過新年總免不了摸兩圈，打打麻將、玩撲克牌，除夕那天還要守歲
這時候你最需要的就是來香醇的咖啡！
咖啡掛耳包不需要複雜的咖啡器具，只要一個杯子和熱水(或熱牛奶)
馬上就有一杯香醇的咖啡，原豆磨粉的咖啡，香氣可不是即溶式咖啡可以比得上的喔！
每盒內含八包咖啡掛耳包，與八包Lotus比利時傳統焦糖餅乾，
咖啡與特選餅乾搭配相得益彰，精緻盒裝送禮自用兩相宜。
買一盒不嫌少，兩盒恰恰好，滿500還免運費喔！
我們的咖啡是下單之後才進行手工烘焙、包裝，
通常在下單後第四天可以到貨，但建議在7天前下單，以免延誤。
※咖啡口味隨機出貨，如需指定請在下標時留言。
衣索比亞耶家雪夫
瓜地馬拉微微特南果
巴拿馬總統莊園
印度風漬馬拉巴
印尼黃金曼特寧PWN
近期即將推出的新產品，結合咖啡掛耳包與明信片，不用再請朋友喝虛擬的咖啡了！
預計會以兩種方式販售，一種是資料空白的，收到之後再親筆寫上祝福，然後貼上郵票寄出。
另一種在下單時將想說的話給我，然後就像使用範例這樣印出，並且直接寄給您的朋友。
背面就像這樣可以寫上祝福的話，而且裡面的咖啡也是該隱先生手工鮮烘的，送給朋友真的是經濟實惠又別具意義的呀！
[本產品停售]
原文連結：http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/6393275.shtml#
【聯合報╱記者莊亞築
／豐原報導】 2011.06.12 03:25 am
網頁設計師鄭智中以「該隱先生」為名，在網路上賣起手工烘焙咖啡，反應不俗。
記者莊亞築／攝影網頁設計師鄭智中今年初花3萬元創業，賣起新鮮烘焙咖啡，設計包裝全都自己來，他還設計出用熱牛奶沖泡掛耳包，反應不俗。
鄭智中以「該隱先生」為名，在網路上販售掛耳包、咖啡豆，商品全都新鮮烘焙，出貨時還會附上說明書，產品特色、沖泡方法一目了然，包裝上有自己設計的圖案，畫著鹿、犀牛、貓、猴子，都是他在試咖啡時想出來的，如猴子圖案就代表這支咖啡豆味道活潑、豐富。
他說，開始喝咖啡是大學時期，由於喜歡輕烘焙式的咖啡，開始學著自己烘焙，今年初打算創業賺外快，為了試豆子，連喝兩個月咖啡，確定品質沒問題後才上網販售。
他指出，掛耳包除了可用熱水沖泡，也可直接用熱牛奶，就成熱拿鐵，若想喝冰的，先用熱水沖泡，再沖入冰牛奶與冰塊，依舊濃郁。
鄭智中重視咖啡新鮮度，總會提醒客戶拿到後兩周內要喝完，「沒喝完盡量放冷凍庫保存，」他的商品平價，一包掛耳包20元，咖啡豆（100公克）則100至120元不等，最近受塑化劑風波影響，掛耳包生意成長兩成，「不少消費者都說，還是自己煮咖啡，經濟又安心。」
該隱先生手工鮮烘咖啡實體店在格子趣豐原廟東店，中市豐原區中正路166號，僅提供掛耳包，可上網查：caincoffee.blogspot.com。
【2011/06/12 聯合報】@ http://udn.com/
該隱先生現在推出會員折扣優惠，詳細加入方法如下：
 | 【初級會員】│95折 購買加入：於該隱先生手工鮮烘咖啡，購物滿400元，即可獲得初級會員證，享有九五折優惠，無使用期限、不限次數，該優惠於下一次購物起開始生效，僅限本人使用。 受推加入：受中級以上會員推薦，即可獲得初級會員證，享有九五折優惠，無使用期限、不限次數，該優惠即日起生效。 |
 | 【中級會員】│9折 購買加入：於該隱先生手工鮮烘咖啡，購物滿600元，累積兩次，即可獲得中級會員證，享有九折優惠，無使用期限、不限次數，該優惠於下一次購物起開始生效，僅限本人使用。 推推加入：成功推薦好友成為初級會員，並有五位以上好友購物滿400元，即可獲得中級會員證，享有九折優惠，無使用期限、不限次數，僅限本人使用。 |
 | 【高級會員】│85折 購買加入：於該隱先生手工鮮烘咖啡，購物滿800元，累積四次，即可獲得高級會員證，享有八五折優惠，無使用期限、不限次數，該優惠於下一次購物起開始生效，僅限本人使用。 推推加入：成功推薦好友成為初級會員，並有五位以上好友購物滿600元，即可獲得高級會員證，享有八五折優惠，無使用期限、不限次數，僅限本人使用。 |
 | 【特級會員】│8折 購買加入：於該隱先生手工鮮烘咖啡，購物滿1000元，累積五次，即可獲得高級會員證，享有八折優惠，無使用期限、不限次數，該優惠於下一次購物起開始生效，僅限本人使用。 推推加入：成功推薦好友成為初級會員，並有十位以上好友購物滿600元，即可獲得高級會員證，享有八折優惠，無使用期限、不限次數，僅限本人使用。 |
詳細辦法：
以上未盡事宜，隨時於官方部落格caincoffee.blogspot.com公告更新。
| | 【初級會員】│95折 於該隱先生手工鮮烘咖啡，購物滿600元，即可獲得初級會員，享有九五折優惠，無使用期限、不限次數，該優惠於下一次購物起開始生效，僅限本人使用。 推推加入：受會員推薦，即可獲得初級會員證，享有九五折優惠，無使用期限、不限次數，該優惠即日起生效。 |
| | 【中級會員】│9折 初級會員於該隱先生手工鮮烘咖啡，購物滿1000元，累積兩次，即可獲得中級會員，享有九折優惠，無使用期限、不限次數，該優惠於下一次購物起開始生效，僅限本人使用。 |
| | 【高級會員】│85折 中級會員於該隱先生手工鮮烘咖啡，購物滿1200元，累積四次，即可獲得高級會員，享有八五折優惠，無使用期限、不限次數，該優惠於下一次購物起開始生效，僅限本人使用。 |
| | 【特級會員】│8折 高級會員於該隱先生手工鮮烘咖啡，購物滿1500元，累積五次，即可獲得高級會員，享有八折優惠，無使用期限、不限次數，該優惠於下一次購物起開始生效，僅限本人使用。 |
掛耳包，又稱濾掛式咖啡隨身包，是由濾紙手沖式咖啡演變而來，主要提供喜愛喝精品咖啡族群的方便選擇。
掛耳包雖然方便，沖泡也是有許多要注意的地方，這邊先列出一些較常見的錯誤沖泡方式。
那掛耳包到底要怎麼泡呢？下面就一步一步告訴你。
( 掛耳包是以方便為訴求，有時因環境因素，某些條件無法做到的話，就隨意一點吧！ )
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正確的沖泡方式：
掛耳包的製作會將咖啡豆先磨成咖啡粉，這會讓咖啡接觸空氣的表面積大大的增加，因此保存不易，最佳賞味期限會縮短到兩週左右。
即使使用真空包裝，仍無法遏止咖啡香味的消逝，因為咖啡豆在烘焙完之後，仍然會持續的作用，釋出二氧化碳，因此掛耳包大多會呈現有點鼓鼓的樣子，這表示這包咖啡是在新鮮的時候包裝的，當咖啡裡的二氧化碳釋放完畢之後(約在兩週左右)，就會開始釋放香氣，表面上看不出變化，但是咖啡已經慢慢變質，在常溫下放置超過兩週的話，咖啡的香氣大概已經所剩無幾了，但因為掛耳包是密封包裝，所以打開的時候仍然可以聞到香味，但是沖泡之後就沒那麼香了。
市面上有很多咖啡豆的包裝會加裝透氣閥，目的是讓咖啡的二氧化碳可以釋放出來，以免包裝因二氧化碳的膨脹而破裂，一方面又可以避免空氣大量進入(還是會進去一些)，許多人會藉著擠壓透氣閥，來試聞味道，在擠出香味時，也同時縮短了咖啡的壽命喔！
而掛耳包若加裝透氣閥，不只成本高昂，也無法延長它的最佳賞味期限。
因此掛耳包的保存最好是能在兩週之內喝完，如果兩週之內無法喝完，就應該盡早放到冷凍庫保鮮。
例如一次買二十包掛耳包，兩週喝5包的話，在買回來的當天就要將15包冰到冷凍庫，這樣可以減緩那15包咖啡的變質，雖然香味還是會稍微消逝掉一些。
在要沖泡之前最好要回溫半小時左右，或是在前一晚改放到冷藏。
對於將咖啡冷凍這件事，世界各地的咖啡師都有不同意見，有人認為冷凍會讓咖啡吸附別的味道，而且從冷凍庫取出時，會因為溫差使得咖啡受潮。
冷凍咖啡是不得已的做法，只有在咖啡喝不完的時候才這麼做，這的確會比長時間放在常溫下好很多。
一般咖啡豆的保存期限都在一年左右，但是最佳賞味期限其實都在一個月之內，超過一個月之後，香味已經消逝，但仍然可以飲用，有時喝到咖啡有不好的苦味，除了烘焙的因素之外，也有可能是過了最佳賞味期限。
甘：★★★★☆
甘：★☆☆☆☆
甘：★★★☆☆
