[停售]哥倫比亞雪峰(Colombia Kogui Snow Cap Supremo Specialty)

 [本產品停售]
甘：★★☆☆☆
香：★★★★☆
酸：★★★☆☆
甜：★★★★★
苦：★☆☆☆☆
生豆處裡：水洗法
烘焙方式：慢火中深焙(至一爆後段)

特色：豐富且濃厚層次多變的甜味
這隻豆子產自哥倫比亞Sierra Nevada山脈，Sierra Nevada是西班牙語，意思為冰雪覆蓋的山脈，因此此區的豆子多以Snow Cap即雪峰為名，Sierra Nevada海拔5700公尺，山頂終年積雪，此區的咖啡多栽種在海拔1500公尺處，使用山頂融下的甘甜雪山水灌溉，得天獨厚的地域性，讓這隻豆子有驚人的甜味。
Kogui為當地的一個美洲印地安人部族，標有Kogui即表示為該部族所栽種。Supremo為哥倫比亞咖啡分級中的最高等級。
豐富的甜味是這支豆子的基調，光是聞香就可以發現一股花蜜的香味。入口時的香味稍嫌平淡，只有溫和的酸味與淡淡的花香，但在吞嚥時，香味一次爆發出來，初期是花蜜與葡萄的香甜，而後甜味不斷轉變，變成啤酒般的麥香甜味，隨著甜味的爆發，原本平凡的酸味也變成葡萄果香。
產品資訊：
提供掛耳包、咖啡豆(10克、100克、200克)，可代客研磨。
接到訂單之後才進行烘焙，並會在包裝上打上烘焙日期，並請您盡量在兩週內飲用，以確保風味。
若無法在兩週內喝完，敬請放入冷凍庫保鮮！
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