2011年6月16日 星期四

沒想到我也有上新聞的一天

原文連結:http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/6393275.shtml#

【聯合報╱記者莊亞築/豐原報導】 2011.06.12 03:25 am

網頁設計師鄭智中以「該隱先生」為名,在網路上賣起手工烘焙咖啡,反應不俗。
記者莊亞築/攝影

網頁設計師鄭智中今年初花3萬元創業,賣起新鮮烘焙咖啡,設計包裝全都自己來,他還設計出用熱牛奶沖泡掛耳包,反應不俗。

鄭智中以「該隱先生」為名,在網路上販售掛耳包、咖啡豆,商品全都新鮮烘焙,出貨時還會附上說明書,產品特色、沖泡方法一目了然,包裝上有自己設計的圖案,畫著鹿、犀牛、貓、猴子,都是他在試咖啡時想出來的,如猴子圖案就代表這支咖啡豆味道活潑、豐富。

他說,開始喝咖啡是大學時期,由於喜歡輕烘焙式的咖啡,開始學著自己烘焙,今年初打算創業賺外快,為了試豆子,連喝兩個月咖啡,確定品質沒問題後才上網販售。

他指出,掛耳包除了可用熱水沖泡,也可直接用熱牛奶,就成熱拿鐵,若想喝冰的,先用熱水沖泡,再沖入冰牛奶與冰塊,依舊濃郁。

鄭智中重視咖啡新鮮度,總會提醒客戶拿到後兩周內要喝完,「沒喝完盡量放冷凍庫保存,」他的商品平價,一包掛耳包20元,咖啡豆(100公克)則100至120元不等,最近受塑化劑風波影響,掛耳包生意成長兩成,「不少消費者都說,還是自己煮咖啡,經濟又安心。」

該隱先生手工鮮烘咖啡實體店在格子趣豐原廟東店,中市豐原區中正路166號,僅提供掛耳包,可上網查:caincoffee.blogspot.com

【2011/06/12 聯合報】@ http://udn.com/

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