瓜地馬拉薇薇特南果(Guatemala Huehuetenango)

甘：★★★☆☆
香：★★★☆☆
酸：★★★★☆
甜：★★★☆☆
苦：★★★☆☆
生豆處裡：水洗法
烘焙方式：慢火中焙(至一爆後段)


特色：帶有明亮酸香與渾厚的口感
薇薇特南果為瓜地馬拉非典型火山地質三大產區中較著名的一個，海拔1800~2100公尺，此地溪流交織高而不寒，水源充足，所以皆使用水洗法處裡生豆，豆子為典型極硬豆，以葡萄柚酸香、苺香與渾厚感著稱，不同的烘焙法，會有極端不同的風味。
熱咖啡飲用時，酸香較不明顯，而能清楚感覺到醇苦與甘味，在幾分鐘之後，會在口中慢慢散發出香氣，再過不久酸香就出現了，大約在舌頭後段可以感受到這個溫和而愉悅的酸香。隨著咖啡的溫度下降，香氣會越來越明顯，而醇厚感仍在，甘味轉變為甜味，香氣甚至會飄散至鼻腔處，可說是一支高潮迭起的豆子。
 
產品資訊：
提供掛耳包、咖啡豆(100克、200克)，可代客研磨。
接到訂單之後才進行烘焙，並會在包裝上打上烘焙日期，並請您盡量在七天內飲用，以確保風味。
若無法在兩週內喝完，敬請放入冷凍庫保鮮！


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